咖啡酱(用在面包盖面)

作者： Julia3127

用料

• 黄油 22克
• 细砂糖 22克
• 全蛋液 20g
• 低筋面粉 22克
• 咖啡粉 3g

咖啡酱(用在面包盖面)的做法步骤

步骤 1

做完了感受： 其实无论做哪款面包，在配方中加个4克咖啡粉，面包就会有咖啡香味。 鸡蛋： 准备面团放料的时候，鸡蛋就别全放进去了，打散，放一半大约30g，留20g来做咖啡酱。

步骤 2

配方中前三样用打蛋器搅打均匀后，筛入后两样粉，搅打均匀，装入裱花袋备用。 此配方至少可做两盘面包的盖面。

菜谱创建时间：2022-09-28 11:12:22