万能栗子泥

作者： 神马的66

秋天的栗子，不做点栗子泥真说不过去

用料

• 板栗 200克
• 清水（打泥用） 200克
• 糖 16克
• 黄油 12克
• 淡奶油 30克

万能栗子泥的做法步骤

步骤 1

首先准备新鲜大栗，煮熟去皮，200克熟大栗+200克清水

步骤 2

用破壁机打成细腻的糊

步骤 3

打好的泥倒入平底锅中

步骤 4

加入淡奶油，黄油，糖，小火炒

步骤 5

一直炒到不沾锅，不沾勺，报团的状态，这样栗子泥就算大功告成了

步骤 6

做好的栗子泥可以密封冷藏或者冷冻保存，如果要制作栗子奶油，那就是栗子泥和淡奶油1：1.5的比例，打至硬挺状态即可

步骤 7

万物皆可用栗子奶油，口感非常nice

万能栗子泥的小贴士

如果懒得煮生栗子再剥栗子，可以直接剥糖炒栗子，会省事很多，或者买剥好皮的生板栗，我也很懒，所以我懂

菜谱创建时间：2022-09-28 10:58:13