老北京蒜肠

作者： 天生味蕾

买了很多肉馅儿，又做了蒜肠。

用料

• 猪肉 500克
• 蒜末 50克瓣
• 盐 5克
• 冰块 200克
• 黑胡椒 2克
• 淀粉 70克

老北京蒜肠的做法步骤

步骤 1

把所有的放进面包机里，和面程序20分钟，之所以用冰块，是因为肉馅儿这样搅拌会产生大量的热量，影响味道，和完肉馅儿，冰块早就不见了。

步骤 2

把肉馅儿放进保鲜袋里，底部剪小口。

步骤 3

灌肠

步骤 4

开水上锅蒸15分钟。

老北京蒜肠的小贴士

没有买现成的肉肠调料，就这几样简单的调料味道超级好吃。 为了避免保鲜袋这样多次挤压，有中途坏掉的时候，可以换个保鲜袋。

菜谱创建时间：2022-09-28 01:59:26