芋头薄壳煲

作者： wenwen私厨

芋头薄壳煲！ 分享一道潮汕特色菜！ 芋头的芋香➕薄壳的鲜香！ 非常值得拥有的美味菜！ 用黄金3益多力葵花籽油做的美味菜！

用料

• 芋头（大芋头） 半个
• 鲜薄壳 200克
• 盐 1克
• 九层塔 适量
• 胡椒粉 适量
• 黄金3益多力葵花籽油 适量
• 姜 3片
• 小米辣 2粒

芋头薄壳煲的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

芋头切块

步骤 3

起锅烧油，油深点。

步骤 4

油热开始炸芋头。

步骤 5

中火炸，炸到芋头拌一拌有壳壳响的声音，芋头就熟了。

步骤 6

芋头漏出来。

步骤 7

炸好的芋头，非常香。

步骤 8

摆在砂锅里面，趁热撒点盐，拌一拌。

步骤 9

加热水或高汤，摸过芋头，放姜。

步骤 10

盖上盖子煮开，不用煮太久，芋头是熟的。

步骤 11

大火煮。

步骤 12

薄壳放在上面，铺平，盖上盖子，很快就可以打开盖子（30秒左右），盖上马上打开的意思。

步骤 13

打开盖子薄壳都开了，最后小米辣，金不换放上，再淋点油，胡椒粉关火，就可以吃了。

步骤 14

鲜香美味，芋头薄壳煲！

芋头薄壳煲的小贴士

现在的芋头非常粉，好吃，薄壳也当时，非常鲜香美味，值得一试！ 调料不用太多，就是要吃原汁原味！

菜谱创建时间：2022-09-27 23:18:19