口味花甲

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

用料

• 花甲 300克
• 姜 5克
• 蒜 10克
• 紫苏叶 20克
• 食用油 30克
• 黄灯笼辣椒酱 10克
• 香辣酱 10克
• 蒸鱼豉油 10克
• 蚝油 10克
• 料酒 5克
• 盐 1克
• 糖 2克
• 清水 70克

口味花甲的做法步骤

步骤 1

安装搅拌刀，锅内加入花甲300克,开水500克,料酒5克 盖上主锅盖，设置5分钟，100度，煮好花甲后倒出，清空主锅

步骤 2

锅内加入 ,生姜5克,大蒜10克，盖上主锅盖和量杯盖，设置5秒，速度11启动，打碎配料

步骤 3

加入食用油30克,香辣酱10克,黄灯笼辣椒酱10克 盖上主锅盖和量杯盖，设置2分钟，120度，速度L启动

步骤 4

加入焯好水的花甲,蒸鱼豉油10克,蚝油10克,清水70克,白糖2克 盖上主锅盖取下量杯，设置3分钟，120度，速度L启动.最后一分钟加入紫苏叶即可

菜谱创建时间：2022-09-27 13:31:38