猪油炒空心菜梗

作者： 爱家常小炒的小袁

不会有人吃完空心菜叶子，就把空心菜梗扔了吧。 空心菜梗摘掉老硬的部分洗净切段，像我这样做，用肉来换都不要。 猪油炒蔬菜色香味俱全，好吃下饭还简单易做！

用料

• 空心菜 1把（400g左右）
• 蒜 2瓣
• 豆豉 1勺
• 干辣椒 3个
• 生抽 1勺

猪油炒空心菜梗的做法步骤

步骤 1

一、准备食材 1、吃掉叶子的空心菜 ，掐去根本老硬的部分，洗净切2～4cm的小段； 2、红辣椒或干辣椒切小圈，大蒜子切沫。

步骤 2

二、下锅炒制 1、猪油滑锅烧热转小火，放入蒜苗、豆豉、辣椒，翻炒几下炒出香味； 2、倒入空心菜梗，加入少许食盐，大火翻炒1分钟； 3、加入少许鸡精，1勺生抽翻炒均匀，炒出锅气即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-09-27 13:19:08