双椒鸡蛋花甲

作者： 扬扬妈妈的厨房

我一直在研究如何将多种食材结合到一道菜里，这样可以吃得更加健康与营养。同时又可以节约做饭的时间。

用料

• 鸡蛋 3个
• 红椒 0.5个
• 花甲 200g
• 青椒 1个
• 红尖椒 1个
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量

双椒鸡蛋花甲的做法步骤

步骤 1

青红椒分别切碎，放入大碗中，打入三个鸡蛋，放入少量盐，搅拌均匀。

步骤 2

花甲提前从冰箱拿出来，放入凉水中解冻。我比较懒，直接买的冷冻花甲肉。

步骤 3

大蒜拍碎，红尖椒斜切段。

步骤 4

热锅冷油。

步骤 5

油热后倒入花甲肉翻炒，并加入蒜末。

步骤 6

花甲炒一分钟后，倒入搅拌好的双椒鸡蛋液。倒入后不要马上翻炒，等一小会儿让鸡蛋和花甲混合到一起成形。

步骤 7

翻炒三分钟后加入适量盐，出锅装盘。可以坐下来享用美味了。

菜谱创建时间：2022-09-26 20:07:32