小凉菜（丰俭由人乱拌凉菜）

作者： 点绛飞鼠

用料

• 大葱白
• 黄瓜
• 香菜
• 洋葱
• 花生米
• 蕨根粉
• 盐
• 糖
• 生抽
• 香油

小凉菜（丰俭由人乱拌凉菜）的做法步骤

步骤 1

蕨根粉开水下锅，煮几分钟，再闷几分钟，尝尝没有硬芯软硬适口即可。捞出过凉水后备用。 花生加一点油，筷子扒拉匀，空气炸锅200度，五分钟即可（平时不拌菜的话加点盐就可以吃花生米了。每个空气炸锅性能也许不大一样，时间还是自己试试比较好哈） 煮蕨根粉，炸花生的时候准备其他材料: 黄瓜拍碎、切小段；大葱只取一段葱白，切丝；洋葱切丝（其实紫洋葱比较好，好在哪呢？颜色好！）；香菜切小段； 都放一起，加盐，糖，生抽，香油，拌匀～好了！

步骤 2

喜欢辣的可以加小米椒，有彩椒的也可以加，更丰富也更漂亮！反正就是随意拌，超快手凉菜！

菜谱创建时间：2022-09-26 17:35:07