墨西哥餐包（馅料）

作者： 無辣不歡咔

这个配方是墨西哥餐包表面的馅料。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 80-90克
• 全蛋液 100克
• 低筋面粉 90克
• 奶粉 10克

墨西哥餐包（馅料）的做法步骤

步骤 1

准备原材料。

步骤 2

煮一锅水，将黄油隔水融化。（就是将黄油装在盆里，然后再把这个盆放在另一个热水盆里。）

步骤 3

将糖粉加入融化后的黄油里，用刮刀搅拌均匀，糖粉要彻底融化。

步骤 4

加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。

步骤 5

最后，加入过筛后的低筋面粉和奶粉，持续不断搅拌均匀。

步骤 6

面糊光滑细腻，内部无颗粒。

步骤 7

将面糊装在裱花袋里，底部开小口，就可以挤出在小餐包上做表面馅料了。

步骤 8

烤箱烤制的过程中，墨西哥馅料会自己慢慢向下流动，最后覆盖整个面包表面。

步骤 9

出炉，成品是非常漂亮的黄褐色，口感是甜甜的。 配咖啡☕或者牛奶🥛做早餐或者下午茶，都很好。

菜谱创建时间：2022-09-26 14:14:34