姜汁芥兰炒腊肠

作者： 琵里春秋

用料

• 芥兰 一把
• 香肠 2-4根随意
• 蒜 3-4瓣
• 盐 少许
• 姜蓉（姜片也可以） 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 糖 少许（如用甜酱油可省略）
• 鸡精 一勺

姜汁芥兰炒腊肠的做法步骤

步骤 1

芥兰洗净，枝叶分开，切成段。粗的杆子对半切开。

步骤 2

腊肠切片，大蒜切末。

步骤 3

锅烧热，下少许油。可以少放些，腊肠会出油。

步骤 4

下腊肠，翻炒半分钟。

步骤 5

下杆子翻炒至碧绿色。约1-2分钟。

步骤 6

下叶子翻炒。

步骤 7

炒至叶子变软，开始调味。放入姜蓉（可以是姜片，也可以不放），盐，鸡精，生抽，蒜蓉，料酒。

步骤 8

调料炒匀即可出锅。不要炒太久。

菜谱创建时间：2022-09-25 17:44:25