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素食便当的做法
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素食便当

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作者: 尾2
尾2

素食便当的用料

素食便当的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮刨丝,用清水清洗两边去除多余淀粉,沥干。红萝卜剁成红萝卜茸。荷兰豆撕去老筋清洗干净。青瓜洗净刨成长片。

步骤 2

用一勺蜜糖,一勺生抽,小半匙老抽和小半碗水调匀成味汁。

步骤 3

红萝卜茸用花生油炒熟盛起,加到温热的米饭里拌匀,戴上卫生手套捏成饭团。

步骤 4

爆香蒜茸和辣椒干,放土豆丝,加少许白醋,盐和砂糖大火翻炒至熟。如土豆丝太干可加少量水。

步骤 5

荷兰豆油盐清炒至熟。

步骤 6

豆干和味汁一起放镬里,用小火慢慢卤煮直至收汁。

步骤 7

把准备好的各款料理放到便当盒里。并加上青瓜片以及处理好的雪梨和蜜柑即可。

素食便当的小贴士

相比于普通粘米,东北大米更容易捏成饭团。当然用糯米也可以。 土豆丝洗去淀粉,口感更加爽脆。

菜谱创建时间:2012-11-01 12:43:46
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