【简】过瘾油泼辣酱（潮汕猪杂汤粉版）

作者： 亲爱的小稀饭

终于在家也能完全复刻猪杂汤粉啦ᕕ😆ᕗ 蒜酥的做法： https://www.xiachufang.com/recipe/104277795/

用料

• 小米椒 一把
• 蒜头四五粒 半个
• 五香粉/盐/糖 少许
• 玉米油 量≥所有固体材料

【简】过瘾油泼辣酱（潮汕猪杂汤粉版）的做法步骤

步骤 1

材料准备好～

步骤 2

所有材料（除了油）入料理机搅打，然后转移到不锈钢/陶瓷/玻璃碗中（要耐高温的容器）； 然后做着做着后面就忘了拍照～

步骤 3

锅下油，烧热，油热浇辣酱上（浇下去会冒很多泡泡会滋滋滋响的那种热哦～），趁热用勺子将辣酱搅拌让受热熟化均匀，，， 然后～就开吃啦！ 放汤里也可以～ 用来蘸着吃猪杂也可以～ ٩😛ི۶٩😛ི۶٩😛ི۶

【简】过瘾油泼辣酱（潮汕猪杂汤粉版）的小贴士

刚做好的辣酱会有点浑浊，放凉之后就清澈红亮了； 五香粉没有的可以用十三香， 都没有的话就热油的时候下点花椒八角香叶桂皮…少量到油里过一下捞起再浇油； 鲜吃鲜做～ 一次不建议做很多哦

菜谱创建时间：2022-09-25 15:03:48