香煎鲽鱼(耗油版)

作者： 兜妈嘉宜

家里两只实在挑剔，不好吃的话明显就吃少了，所以得各种研究怎么在家做美味。 鲽鱼做过其他版本，目前看下来，这个版本最好吃。

用料

• 鲽鱼 两块
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 耗油 适量

香煎鲽鱼(耗油版)的做法步骤

步骤 1

鲽鱼解冻，加料酒，白胡椒粉，花椒粉，腌过夜或者几个小时都行。

步骤 2

把鲽鱼用厨房用纸擦干表面，不粘锅预热，倒油。小火慢煎

步骤 3

用硅胶铲轻轻推下，能动就可以轻轻配合筷子🥢反面。

步骤 4

依然小火，倒入适量耗油，在原来已经焦黄的那面开始，均匀抹上耗油，然后到侧面，尽量让鲽鱼均匀裹上耗油

步骤 5

放入空气炸锅，160度10分钟。

步骤 6

美味，皮尤其好吃😋。

菜谱创建时间：2022-09-25 14:00:07