茄汁鱼（小燕鱼）

作者： 琳60

用料

• 燕鱼 6条
• 番茄酱 适量
• 葱 半根
• 姜 一小块
• 花椒 一小把
• 八角 一个
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 多力葵花籽油 适量

茄汁鱼（小燕鱼）的做法步骤

步骤 1

我买的是冻鱼，所以先解冻，去头去内脏，放些盐腌制一下

步骤 2

葱姜炝锅，煎鱼等一面煎到金黄再翻面

步骤 3

起锅烧油，放花椒、八角炸香捞出后放入番茄酱熬到出红油，放入大量白糖，放些盐，少放点白醋调味，放些水能没过鱼，放高压锅

步骤 4

放凉再吃

菜谱创建时间：2022-09-25 08:30:38