四川坝坝宴最受欢迎的菜

作者： 山抹微雨

门口我种了两颗南瓜，花开的挺多，又马上要被推平，就去摘了南瓜花。包混沌剩了些肉馅，就拿来将就家里有的材料做了这道农村坝坝宴的菜。

用料

• 前夹肉 300克
• 鸡蛋 5个个
• 虾仁 适量
• 葱姜 适量
• 水淀粉 适量

四川坝坝宴最受欢迎的菜的做法步骤

步骤 1

先用前夹肉，虾仁剁馅，放入葱姜水，盐，胡椒粉，淋入葱油。 两个鸡蛋，加水淀粉，油润锅倒出油，不用留底油，摊一张蛋饼，把肉馅平铺蛋饼上，卷起来收口淋点淀粉。 上锅蒸十五分钟，取出来晾凉，切成大小相等的块。 南瓜花去花蕊，包入肉馅，取花梗插进肉里，摆盘。 家里有海带，黄花菜，木耳随意放，还放入炸的酥肉，黑虎虾，有火腿的也可放些火腿，各类丸子（不要火锅丸子）

步骤 2

加入纯净水（有鸡汤更好）放两片姜，胡椒粉，上锅蒸十五分钟以上，撒上葱花就可以开吃了。就这一大盘，汤都没剩，尤其是南瓜花孩子还都说好吃。

四川坝坝宴最受欢迎的菜的小贴士

蛋饼卷肉的时候可以在蛋饼上淋些水淀粉，我没弄所以感觉粘得不牢固，难度没有就是很琐碎东西，一般就顺便就地取材的时候做做。

菜谱创建时间：2022-09-24 23:42:18