芝士肉肠卷边披萨

作者： 向往蒲公英的自由

芝士肉肠卷边披萨饼皮表面酥脆、内里松软，在家也能轻松做出浓浓芝士超足料的披萨，喜欢吃什么料都可以自由搭配，真的超满足！

用料

• 高筋面粉 160克
• 酵母 3克
• 白砂糖 3克
• 盐 2克
• 橄榄油 10克
• 水 98克
• 鸡肉肠 3根
• 番茄酱 1勺
• 马苏里拉芝士 70克
• 罗勒叶碎（干品） 少许

芝士肉肠卷边披萨的做法步骤

步骤 1

打面桶里加入高筋面粉、盐、白糖备用。

步骤 2

用温水加入酵母搅拌均匀备用。

步骤 3

把搅拌好的酵母水也一起倒入搅面桶中。

步骤 4

把面揉成团后加入橄榄油继续揉成光滑的面团。

步骤 5

把揉好的面团放入小容器中。

步骤 6

盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。

步骤 7

取出发酵好的面团放到揉面板上，揉面排气。

步骤 8

披萨盘底部刷少许油放入披萨饼胚用手往外推，把边缘卷起来整理成边缘厚一些。

步骤 9

在披萨饼的边缘放上一圈黑椒肉肠片。

步骤 10

把饼皮边缘的面皮提起按压到黑椒肉肠中间的内侧，在披萨中间抹一层橄榄油。

步骤 11

饼皮的中间用叉子扎一些小洞，再抹入一层番茄酱和撒上一层马苏里拉芝士。

步骤 12

最后在马苏里拉芝士上依次摆满满的一层黑椒肉肠片。

步骤 13

烤箱提前230度预热10分钟左右，把烤盘放入烤箱中层上下火230度烤15分钟左右烤至饼皮金黄即可取出。

步骤 14

烤好取出后趁热撒入少许罗勒叶碎增香。

步骤 15

饼皮表面酥脆、内里松软，在家也能轻松做出浓浓芝士超足料的披萨。

步骤 16

喜欢吃什么料都可以自由搭配，真的超满足！

菜谱创建时间：2022-09-24 22:21:11