黑麦全麦欧包

作者： 水韵山色

继续打卡欧包，黑麦，全麦安排上，欧包走起～～、

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦面粉 200克
• 黑麦粉 150克
• 酵母 4克
• 水 350克
• 盐 3克

黑麦全麦欧包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉，酵母，水，盐搅拌至无干粉。

步骤 2

醒30分钟后，面团抻拉长方形折叠3次，间隔30分钟。扔冰箱冷藏发酵8小时。

步骤 3

冰箱取出面团回温30分钟后排气，不要揉，将面团折叠滚圆后继续发酵1小时，2倍大后，撒干粉，割花纹。

步骤 4

烘烤50分钟（烤箱温度根据自家温度上下火调整）

步骤 5

加了黑麦和全麦

步骤 6

叶子花纹很是美丽

步骤 7

切开，简单营养，早餐健康主食。

菜谱创建时间：2022-09-24 14:56:31