找到网图参考
调色:160g(抹面用)+70g(挤花边用)稀奶油+色素黑+咖=卡其色,调好放小碗里打发,抹好面
定位:上弧分8份,
挤上弧: 步骤2里的70g奶油,104#
沿定位线挤上弧
挤下弧: 换18#嘴
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挤顶面一圈: 换2#,一正一反挤 挤完中心用模具定好位 完成后蛋糕冷冻/冷藏
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接下来做奶油霜部分 首先奶油霜调色: 1.深咖=咖+红+黑……装16# 2.酒红=酒红(多)……装3#/2# 调色时可在碗里加色素至奶油霜,用单个打蛋头打匀
准备挤上面倒括弧,先定位
用步骤10的深咖沿线挤出,挤好在连接处挤一个贝壳(由上往下拉) 用步骤10的酒红拉出两条线(如果拉线易断,可把奶油霜放冰箱冷藏半分钟~一分钟再拿出来挤)
酒红在下面挤出上图花型
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挤好在连接处挤一个类似于蝴蝶结的装饰(详细参考上图),然后在上弧中间定位以上图案
2#:用卡其奶油霜沿线画上
2#:在顶面沿定位线挤上图案
花嘴部分完工,蛋糕冷藏/冻,接下来做立体奶油霜玫瑰花
调三组以上深浅不同的花: 最浅皮粉=粉(多)+咖(少) 中深红棕 =粉(少)+咖(多) 最深黄棕 =黑+咖 做好放冰箱冷藏
放花:不要一个方向摆放,错落开
参考网图,最 放好后挤上叶子:调色脏脏绿=moss绿+黑+'紫, 最后装饰上糖珠
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