披萨

作者： 菜园园要减肥

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 250克
• 温水 30克
• 酵母 5克
• 糖 30克
• 黄油 30克

披萨的做法步骤

步骤 1

5g酵母用30g温水化开，除黄油之外的材料加在一起揉成面团。

步骤 2

称30g黄油加入面团中，揉光滑。

步骤 3

发酵至两倍大，28-35摄氏度。

步骤 4

取出排气，分成170g或200g/份，揉成面团。取其中一份擀成8寸大小，用勺子压出边缘，用叉子戳小孔，放置烤箱发酵模式发30min左右。

步骤 5

若是打算保存，则200度上下火5min左右。若打算当日烤制，先加一层马苏里拉芝士，再加一层香蕉，最后加一层马苏里拉芝士。

步骤 6

200度预热烤箱10min，放入中层烤10min。

菜谱创建时间：2022-09-24 08:49:57