花开富贵

作者： 株洲纯素文化工作室

素口素心素生活 善行善念善天下

用料

• 千张 1张
• 黄瓜 半根
• 千禧果 4个
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 素蚝油 1匙
• 香油 1勺
• 盐 少许

花开富贵的做法步骤

步骤 1

千张放冷水内烧开煮熟

步骤 2

捞出煮熟的千张放菜板上平铺对折

步骤 3

黄瓜用圆柱模型或刀切成圆柱状

步骤 4

将千张再次对折切开，黄瓜切成圆柱状，放置在千张上对齐

步骤 5

用一根筷子放在千张中间

步骤 6

开始切刀花

步骤 7

从高至低细心切下，呈条状

步骤 8

黄瓜从底层包入，开始往上卷

步骤 9

卷成后用牙签封口固定

步骤 10

立起来呈花开富贵状

步骤 11

加入洗净的千禧果完成制作

步骤 12

油烧开后加入辣椒粉、生抽、素蚝油、香油、盐少许制作秘制调料

步骤 13

加入生粉水调至浓稠状

步骤 14

花开富贵的秘制蘸料装盘

步骤 15

花开富贵成品出品

菜谱创建时间：2022-09-23 14:46:00