香茜鲮鱼饼

作者： 安琪拉小厨娘M

用料

• 鲮鱼胶 克
• 葱 根
• 香菜 根
• 胡椒粉 克

香茜鲮鱼饼的做法步骤

步骤 1

将菜市场买回来的鲮鱼胶放在一个大的碗里，切好的香菜葱花放进鱼胶里面搅拌均匀，加入一勺生粉继续搅拌，将鱼胶拿起来摔到碗里，摔几下就好了，沾一点水，搓成丸子形状，起锅烧油，放两片姜，油温冒青烟下锅煎，丸子压扁，注意油温，压扁马上翻过来，煎一下转小火煎熟，加一点白沙糖翻炒均匀出锅，淋上生抽就好了！

菜谱创建时间：2022-09-23 00:32:14