松茸四吃—松茸炒饭3⃣️

作者： 欢喜料理

这款松茸来自祖国大东北。目前北京生鲜不让进京，松茸是先到达河北，再托朋友开车送到北京。第一次吃到如此鲜美的松茸，谢谢朋友的用心～ 松茸对生长环境的要求非常苛刻。它只能生长在没有任何人为干预的原始森林。 它与森林中的松树根系是共生关系，共生的树树龄必须在50年以上，才能形成能够长成松茸的菌丝。 如此苛刻的要求，导致直到目前为止，全世界都没有人工栽培的成功先例。

用料

• （2人份）
• 松茸 90克
• 胡萝卜 170克
• 芥蓝 60克
• 米饭 生米200克
• 盐 5克

松茸四吃—松茸炒饭3⃣️的做法步骤

步骤 1

准备食材～ 松茸去根去泥，胡萝卜洗净削皮，芥蓝洗净。

步骤 2

胡萝卜、芥蓝、松茸切丁，留几片完整松茸片摆盘使用。

步骤 3

锅中放入素黄油。

步骤 4

锅热后放入松茸煎炸，制作煎松茸。

步骤 5

待两面金黄取出～

步骤 6

放入松茸定炒出水份。

步骤 7

差不多吵到这个程度。

步骤 8

放入胡萝卜继续煸炒，如果觉得有点干可以在放入一些素黄油。

步骤 9

放入蒸好的米饭（藜麦饭），我这个是刚蒸好的，米：水=1:1.1。 如果用隔夜饭也可以。

步骤 10

超匀后放入盐。

步骤 11

超匀后放入芥蓝煸炒，

步骤 12

差不多再炒匀后，即可准备出锅。

步骤 13

出锅后摆盘，放上煎松茸～

步骤 14

美美拍照～

松茸四吃—松茸炒饭3⃣️的小贴士

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菜谱创建时间：2022-09-22 23:25:36