脆皮炸鸡

作者： Kelli的甜蜜生活

用料

• 面粉 150克
• 盐 适量
• 翠红辣椒粉 1袋
• 鸡翅 1斤（大概20个）
• 玉米淀粉 50克
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 蒜粉 适量

脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗赶紧，用厨房纸擦干水分，用刀两面切两刀刀口，加盐，生抽，蚝油，翠红辣椒粉，码味2小时。

步骤 2

面粉，玉米淀粉，蒜粉，盐，混合均匀，鸡翅裹粉，在水下冲3秒左右。再裹粉，要把鸡翅裹满，呈鱼鳞状。

步骤 3

锅里下油，油温升高，炸鸡翅，炸到锅里水声渐小，捞起沥油。

菜谱创建时间：2022-09-22 18:49:44