绿豆糕

作者： 尐童_

用料

• 绿豆 400克
• 麦芽糖 50克
• 细砂糖 115-130克
• 油 125-135克
• 可可粉 7克
• 抹茶粉 3克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

包装好可爱！

步骤 2

准备所有的食材 绿豆洗了几遍

步骤 3

高压锅压软烂

步骤 4

压好的状态 把绿豆碾碎

步骤 5

就是这种软软烂烂的状态

步骤 6

把碾碎的绿豆倒进不粘锅里小火炒

步骤 7

一边炒一边分三次加入油 炒到光滑

步骤 8

这是第二次倒入油的状态 明显比刚下锅光滑了 再继续翻炒

步骤 9

再第三次倒入油 再次翻炒

步骤 10

接下去 倒入准备好的白糖 分两次或三次加入翻炒

步骤 11

最后一步就是加入麦芽糖 继续炒 炒成光滑一团

步骤 12

这样的状态就可以盛出来了

步骤 13

分三个容器盛出 分别倒入抹茶粉 可可粉 还有原味

步骤 14

揉成光滑面团

步骤 15

拿出磨具 看我儿子也能轻松完成✅ 一压一个绿豆糕

步骤 16

成品绿豆糕

菜谱创建时间：2022-09-22 16:26:29