酒酿牛奶（五分钟快手甜品）

作者： 逢喜

用料

• 牛奶 适量
• 酒酿 两勺
• 鸡蛋 1个
• 小苏打粉 适量

酒酿牛奶（五分钟快手甜品）的做法步骤

步骤 1

往碗里放酒酿两勺，牛奶适量（注意不要太满，要预留一只生鸡蛋的容积）；

步骤 2

往酒酿牛奶里放一点点小苏打，像放盐那个量，然后搅拌均匀；

步骤 3

把酒酿牛奶放微波炉加热，或隔水蒸，或放锅里煮，直到酒酿牛奶沸腾，然后往里面打一只生鸡蛋，然后拼命搅，把蛋黄搅散（注意，放锅里煮的话，要先关火再放鸡蛋），这样做出来的鸡蛋像豆腐花般嫩滑。

菜谱创建时间：2022-09-22 13:50:23