今天吃香菇肉片丸子汤

作者： 草莓籽籽

本来想香菇炒肉，丸子搞汤的，想了下一锅烧了多省事🤔说干就干😁

用料

• 猪肉 250克
• 香菇 250克
• 蔬菜丸子 200克
• 生抽 4勺
• 淀粉 一大勺
• 姜 1片
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 葱 2根
• 盐 3小勺
• 小米椒 2个

今天吃香菇肉片丸子汤的做法步骤

步骤 1

一块有肥有瘦的前腿猪肉，肥瘦分开 我家吃的人多，用料多，你们人少可以少一点，不然吃不完

步骤 2

锅洗好直接下肥肉，开小火，让它煸油 （这个时候可以去切瘦肉）

步骤 3

喜欢啥形状就切啥样（切肉期间记得给锅里的肥肉翻面，别焦了）

步骤 4

切好后，放淀粉一大勺 料酒一勺，耗油一勺，生抽2勺，生姜一片

步骤 5

混合均匀，放置一下，去切香菇

步骤 6

香菇😍

步骤 7

切片片

步骤 8

肥肉煸成这样，差不多了，喜欢干点的也可以再煸下

步骤 9

（不用另外放油了哦）直接下香菇

步骤 10

香菇炒软，开始调味，放盐🧂，生抽2勺，耗油一勺，翻炒一会

步骤 11

倒入开水（冷水也行），下小米椒，煮个两分钟吧

步骤 12

下丸子，再煮两分钟

步骤 13

下肉片，不要直接到，用筷子夹着放进去，不要翻动，放完后盖锅盖闷一分钟吧

步骤 14

开过翻拌均匀，再煮一分钟，撒葱花起锅！香香😍

今天吃香菇肉片丸子汤的小贴士

没有丸子的，就省去放丸子那步就行了 我家吃的比较咸，你们可以适当调整一下用盐 还有食材，我煮完是一大碗，我家能吃完，你们吃不完的少搞点，不要浪费

菜谱创建时间：2022-09-22 13:33:43