叉烧包馒头的做法

作者： 新南北

我2016年去广州姑姑家，看到她用原发面种做菜包，感觉很好吃，卫生方便。我就跟着姑姑学做包子。回到家里，我坚持用姑姑的方法做了两年多的包子。后来我发现用酵母和泡打粉做包子，发酵的时间很快，于是改用了酵母做包子到今年2022年。说实在话，酵母做的包子口感没有我姑姑传授的原发种包子好吃，也许就是得一失一的原理吧。 现在分享给大家，希望大家喜欢。

用料

• 面 500克
• 酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 白糖或黄糖 100克
• 水 250克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 克
• 鸡蛋 2个

叉烧包馒头的做法的做法步骤

步骤 1

称好面粉

步骤 2

泡打粉5克

步骤 3

酵母5克

步骤 4

白糖或者黄糖：100克

步骤 5

欢蛋2个

步骤 6

水250克

步骤 7

俄罗斯奶粉50克

步骤 8

以上材料充分混合搅拌均匀后，揉搓成团，静静发酵约两至三个小时，（按天气温而定）

步骤 9

发酵后的面团

步骤 10

在案板加点干粉再揉成面团

步骤 11

包叉烧包的馅料

步骤 12

做出的叉烧包

步骤 13

做好的馒头

步骤 14

上锅蒸十五分钟

步骤 15

蒸好的包子

步骤 16

叉烧包和馒头一起亮相

叉烧包馒头的做法的小贴士

按照这个配方，百分百成功。

菜谱创建时间：2022-09-21 21:02:45