肥牛洋葱

作者： 77的厨房日记

用料：洋葱，肥牛 调料：老抽，生抽，白糖，料酒，蚝油，玉米淀粉

用料

• 肥牛 250克
• 洋葱 1个

肥牛洋葱的做法步骤

步骤 1

洋葱切掉头尾，泡盐水（一勺盐）

步骤 2

料汁：多半碗水，两勺半生抽，一勺老抽，适量玉米淀粉，三勺糖，半勺蚝油。

步骤 3

洋葱泡十分钟捞出，对半切开（洋葱皮一撕就掉），像右边一样放平切丝

步骤 4

小火油热下洋葱，然后火稍微大一点

步骤 5

炒至微黄盛出

步骤 6

小火油热下肥牛，放少许料酒炒

步骤 7

变色放洋葱

步骤 8

放料汁

步骤 9

盖上闷，转中火

步骤 10

感觉汤汁吸收差不多盛出

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2022-09-21 20:09:03