奶白鲫鱼汤

作者： 心轻自然

用料

• 鲫鱼 2条
• 盐 适量
• 姜 6片
• 蔬菜 随心搭配
• 葱 1根
• 胡椒粉 适量

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，把鲫鱼煎至两面金黄后用铲子铲碎

步骤 2

加入姜片和水熬至奶白色后把鱼肉和汤过滤分离出来

步骤 3

过滤好的鱼汤中加入喜欢的青菜，如裙带菜，白玉菇，豆腐等

步骤 4

最后加入适量盐和胡椒粉即可出锅

步骤 5

再起锅烧油，把过滤出来的鱼肉小火炕的焦香酥脆后加入盐和辣椒粉，一份美味的小吃就做好了

奶白鲫鱼汤的小贴士

过滤鱼肉时尽量干一些，可以把大一些的鱼骨先挑出来扔掉，再加工的时候才方便

菜谱创建时间：2022-09-21 13:19:14