酸菜白肉

作者： 没头脑和不高兴的日子

学校终于开学了，不听话去上学了。家里只有不高兴和没头脑，家里无比安静。早上起来不高兴说我想吃酸菜了，咱妈做的那种做法。没问题安排。

用料

• 酸菜 500克
• 前腿肉 适量
• 姜 五片
• 盐 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 葱 适量

酸菜白肉的做法步骤

步骤 1

早上一早去买的太行山黑猪前腿肉，35一斤。事实证明这种山上的黑猪还是香。冷水下锅煮开后打血沫，不用换水，放大料花椒桂皮香叶干辣椒，小火煮半小时。

步骤 2

买的成包酸菜，洗几遍，攥干水分。

步骤 3

煮好的肉切厚片

步骤 4

炒锅放油，油热放葱姜八角干辣椒爆香，放酸菜翻炒一分钟，放入猪肉的汤没过酸菜，喜欢喝汤的多放一些，铺上切好的肉片，放盐，鸡精，一点点十三香，胡椒粉。

步骤 5

炖20分钟，出锅。

步骤 6

不高兴干了一大碗。

菜谱创建时间：2022-09-21 13:04:04