方便易做蛋糕🍰

作者： lailai囡

电饭煲版的焗蛋糕🍰，易做方便，一样香喷喷😘😘😘

用料

• 低筋面粉 55克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 细砂糖 55克
• 玉米淀粉 5克
• 白醋 2滴

方便易做蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

看最下面👇🏻

步骤 2

往下看👀

步骤 3

翻下去看👀步骤

步骤 4

再翻😁

步骤 5

3个鸡蛋🥚做的厚度，即6寸

步骤 6

😘😘😘超级松软（这个👆🏻是加6个鸡蛋🥚做的）即8寸

方便易做蛋糕🍰的小贴士

电饭煲版的蛋糕🍰制作流: 材料:3个新鲜鸡蛋，55克白糖，50克低筋面粉，35克玉米油，40克纯牛奶，1克白醋，1克玉米淀粉（大概6寸蛋糕🍰） 步骤: 1）先准备两个无油的盆，一个装上面材料中的油，牛奶，白糖20克先，低筋面粉晒一下更细腻，一起先搅拌均匀，3个蛋蛋白蛋黄分离，蛋白放进另一个盆里备用，蛋黄倒进刚才搅拌好的月糊里，用刮刀以z型的手势搅拌均匀备用…… 2）装蛋白的盆里滴进1克白醋防腥，用打蛋器小档先打一下，昌泡泡时，倒入剩下的白糖35克和玉米淀粉，继续调中调打，打到蛋白成白稠状，打蛋器拿起蛋白成小钩状，最直白的验证方式是蛋白盆倒过来，蛋白不会掉下来就ok啦 3）从打好的蛋白分3分之一到蛋黄糊的盆里，用刮刀以最底往上翻的手势来拌，正面以切刀的方式搅拌均匀，再把刚刚搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下3分之二的蛋白里，按刚才手法搅拌好👌🏻 4）电饭煲底部刷油，把刚刚搅拌好们蛋糊糊抬高全部倒下去后，震震，把里面的泡泡震平 5）电饭煲按煮饭模式或蒸蛋糕🍰模式开始煮，到跳健后香喷喷的电饭煲蛋糕🍰就大告成啦[赞][比心][比心][比心] 注:上面量比较少，所以蛋糕🍰看起来不高[呲牙]，如下6个鸡蛋，全部材料加倍，那做出来的蛋糕🍰超好看啦[爱慕][爱慕][爱慕] 图一:未蒸之前 图二:跳健开盖 图三:趁热脱模（油可能刷少啦，有点粘锅底） 图四:正面 图五:侧面#给厨房新手的小建议#

菜谱创建时间：2022-09-20 21:12:45