快速好吃的煎牛排

作者： Jill朱郦阳

用料

• 牛排 3块
• 黑胡椒 2勺
• 黄油 15克
• 大蒜 1头
• 海盐 3克
• 橄榄油 把锅喷湿润即可
• 迷迭香
• 蒜蓉豆豉酱

快速好吃的煎牛排的做法步骤

步骤 1

先腌制牛排 蒜蓉豆豉（有条件加），现压的黑胡椒粉 ，海盐 ，蒜拌进去。放冰箱腌制一小时以上，做之前拿出来。 铸铁锅烧很热，加喷几下牛油果油，热点高，之后还要放黄油的 然后把牛排放进去，蒜头一分为二丢进去，煎两分钟翻面 过程中一定不能随便翻，为了美拉德反应，翻面再煎一分钟，再放黄油，迷迭香。，再来一两分钟，然后出锅，撒少量黑胡椒。很简单。随便煮点块状蔬菜做配菜。 牛排按理是要4-5cm，但是我不喜欢里面血水的感觉，把牛排横切成2.5cm.这样既有很好的美拉德反应，又不会太生 Tips：一共翻面一次， 不能随便翻，最好要用铸铁锅。

步骤 2

先腌制牛排 蒜蓉豆豉（有条件加），现压的黑胡椒粉 ，海盐 ，蒜拌进去。放冰箱腌制一小时以上，做之前拿出来。

步骤 3

配料

步骤 4

随便煮点蔬菜

步骤 5

配料

步骤 6

黄油

步骤 7

牛油果油 喷的

步骤 8

进锅

步骤 9

加黄油

步骤 10

成品

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2022-09-20 10:16:56