毛豆子烧鸡

作者： 弯弯的茶饭食

用料

• 鸡 500g
• 毛豆 150克
• 珠江桥红烧老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 2克
• 姜蒜辣椒 适量
• 青蒜苗 1根
• 花生油 10克

毛豆子烧鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡肉已经控干水分切块，毛豆子保留白衣洗净，生姜辣椒大蒜青蒜苗备用，今天用珠江桥牌红烧老抽

步骤 2

热锅冷油炒鸡肉至变色，将水分油脂炒出

步骤 3

炒香的鸡肉加姜蒜清蒜辣椒爆香，锅边淋入料酒去腥

步骤 4

加毛豆子炒至变色

步骤 5

倒入一碗清水末过鸡肉开始调味，一勺老抽两勺生抽，2克白糖'加锅盖焖十分钟

步骤 6

汤汁浓稠后加入青蒜叶混合均匀即可，酱油加的挺多就没加盐。

步骤 7

咸鲜的毛豆子烧鸡趁着刚入秋还有毛豆多吃几次

菜谱创建时间：2022-09-19 20:35:39