用APP打开 
多款荤素搭配的小米饭
用料
多款荤素搭配的小米饭的做法步骤
市场上买了几颗新鲜的，剥好皮的板栗，省事又能挑到好的，贵点没关系。一块鸡肉，一个鸡胗，切小块，冷水下锅，焯水。电压力锅里放点姜片，老酒，鸡肉鸡胗，水适量。上面蒸小米饭，事先泡了5个小时，蒸熟了特别糯，放点油和板栗。电压力锅炖40分钟，焖20分钟，揭盖。
装一些黑木耳，鸡胗，在小米饭上，放点生抽，拌匀即可。配半碗咸米糊，我一顿午餐就够了。小米饭糯糯的，最好吃的一次。板栗很新鲜，好吃，趁着这个时候，多买几次，过不了多久，新鲜的板栗就没了。
第二天早上，我继续炖鸡肉，上面蒸小米饭，加点板栗，没有放油。小米事先泡5小时，依旧很糯。鸡肉切小块，咬起来松。蔬菜与肉一起炖，米上事先放点油，吃的时候，蔬菜直接放入饭中，加点生抽，拌匀即可，简单，汤汁少，饭不稀，吃起来有味道。今天，我只炖了鸡肉，没有放蔬菜，肉炖好后，油锅里炒丝瓜，放水，生抽，鸡肉，煮熟后，倒在饭上，拌匀即可。热了点酸奶，美味的午餐就做好了。早上9：55分准备，15分钟后就开始炖了，3分钟后倒计时；5天后炖了兔肉，量较多，7分钟后倒计时；今天电压力锅盖好的，中途几乎没有声音，没泄露。40分钟炖好，16分钟就泄气了。我焖了20分钟，肉熟一些，也保温。食材和水，量越少，所化的时间越短。早饭过后，6小时35分钟，我就吃午饭了，挺好。
9月27日早上炖海带结兔肉，上面蒸3颗小的新鲜板栗；兔肉，板栗，小米饭，都糯糯的，超级好吃。
多款荤素搭配的小米饭的小贴士
1、1小时40分钟前，开始准备，洗肉切块焯水，早饭后6小时35分钟，可以吃午饭了。时间安排好，炖好后，饭菜上盖小碟子保温，过几分钟，就直接可以吃，热乎乎的。 2、蒸各种饭，事先浸泡至少5小时，饭才糯糯的。桂二的杂粮饭有时候不糯，可能是泡的时间短。爸种的大米或者东北五常大米，泡5小时，蒸起来吃，也比普通的做法好吃，有点糯的。
作者的其他菜谱
