金灿灿的南瓜吐司

作者： 大雪美食记

用料

• 面团食材
• 高筋面粉 450克
• 细砂糖 80克
• 酵母 5克
• 奶粉 18克
• 南瓜泥 225克
• 鸡蛋 65克
• 盐 5克
• 黄油 75克
• 南瓜馅儿
• 南瓜泥 220克
• 奶粉 15克
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 10克

金灿灿的南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜馅材料，略炒干南瓜水分，加入奶粉，玉米淀粉，细砂糖，炒匀

步骤 2

除盐黄油，揉成粗膜，加入5克盐，75克黄油，揉手套膜

步骤 3

均匀的分成6个剂子，揉匀，醒发20分钟

步骤 4

擀开，卷上，第一次醒发15分钟

步骤 5

擀开，卷上，第二次，时间根据室温醒发，秋冬室温凉，醒发的慢，可以在家烤箱加一碗热水，增加湿度和温度

步骤 6

醒发八分满

步骤 7

烤箱预热10分钟 上火155，下火195，中下层烤35分钟

菜谱创建时间：2022-09-19 11:48:18