速成醪糟（翻车机率小）

作者： تحب نفسك

因为自己爱吃醪糟 但又怕麻烦 所以用电饭煲和米酒机制作 所有的核心 就是器具无油无菌 酒曲要好

用料

• 食材：糯米 350克
• 食材：酒曲 半包
• 食材：凉白水 适量

速成醪糟（翻车机率小）的做法步骤

步骤 1

350克的糯米 淘洗干净

步骤 2

直接放电饭煲煮熟 水适量 别太多 会煮稀了

步骤 3

待温凉 不烫手 否则温度高 酒曲会烫死

步骤 4

用的是这个牌子的 半包就够了 因为用的是米酒机 比例是半包就足够了 先洒点凉白开水 让糯米饭分散 再洒酒曲 搅拌均匀

步骤 5

最后放入米酒机 中间挖个洞 就交给米酒机自己发酵了 完事啦 中途别打开 所有器具一定要干净无油无菌

速成醪糟（翻车机率小）的小贴士

技巧就是 酒曲好 器具无菌无油 翻车少

菜谱创建时间：2022-09-19 09:50:20