简单易学草莓酱

作者： 燕子往北飞的爱

孩子们爱吃各种果酱，尤其草莓酱。家里种的草莓吃不完，索性就直接动手熬制成草莓酱。密封保存起来，随时都可以吃到。

用料

• 草莓 1千克
• 柠檬 1个
• 冰糖（白砂糖） 500克

简单易学草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓放盐水里泡15分钟（时间长了怕变味儿）

步骤 2

摘掉叶柄洗净晾干外表水分

步骤 3

切成颗粒状，放入白砂糖或（冰糖打碎），拌匀放置三个小时

步骤 4

三个小时以后，草莓的果胶就已经出来了。

步骤 5

倒入砂锅，小火慢熬，边熬边搅动，防止糊底。（一定要不停地搅动，别怕手酸，手酸了就换另一只手，或者换人😄😄😄）

步骤 6

颗粒状差不多没有了，草莓酱开始变得粘稠，加入提前准备好的柠檬汁（一个柠檬一分为二，然后把柠檬汁挤出来）。

步骤 7

加入柠檬汁以后，颜色更深，味道更浓，保存时间也会更久一点。

步骤 8

装入密封罐，晾凉以后放入冰箱冷藏。

步骤 9

吐司面包钱夹草莓酱，绝美的味道。好吃到停不下来。

菜谱创建时间：2022-09-18 19:04:20