凤梨酥

作者： 爱做面包的西点师

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 42克
• 盐 1克
• 奶粉 7克
• 全蛋 34克
• 低筋粉 160克
• 抹茶粉 适量
• 凤梨馅 300克

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

黄油和糖粉搅拌均匀

步骤 3

分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀

步骤 4

加入过筛的面粉搅拌至无粉状态，取出一部分面团加入抹茶粉混合均匀，保鲜膜包起冷藏1小时

步骤 5

抹茶面团2克 原味面团25克 凤梨馅20克

步骤 6

放入模具压出凤梨形状，4D热风模式170度10分钟取出，叶子部分盖锡纸再烤13分钟

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2022-09-18 16:50:41