家庭版脆皮五花肉

作者： 天然卷毛儿

最近新入的空气炸锅烤箱一体机，做菜的心又蠢蠢欲动了。刚好收到的料酒还没开封，今天就来搞个网红脆皮五花肉吧

用料

• 五花肉 克
• 料酒 勺
• 五香粉 勺
• 盐 克
• 白醋 滴

家庭版脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净，加盐，五香粉，料酒腌制十分钟

步骤 2

烤箱预热，用锡纸把五花肉包起来，放进烤箱下层烘焙模式200℃烤30分钟，这一步是为了腌制的五花肉更入味

步骤 3

时间到把五花肉拿出来用针或者叉子扎猪皮。！注意扎越多越好，后面才会爆皮。 扎好之后刷上白醋，盖一层盐巴。送入烤箱上层，空气炸模式200℃烤45分钟。期间把五花肉拿出来敲掉盐巴，再刷一层白醋。这是脆皮成功的关键呦。

步骤 4

哈哈哈哈哈，出炉！

步骤 5

腌制的过程中加入了这款糯米料酒，肉吃起来有一股甜甜的酒香味加上盐的咸味。简直好吃到停不下来🥳

菜谱创建时间：2022-09-18 14:33:04