杏鲍菇牛排骨

作者： 中华小当积

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用料

• 牛肉 150克
• 生抽 10克
• 料酒 5克
• 淀粉 2克
• 黑椒 1克
• 杏鲍菇 150克
• 蚝油 5克
• 蜂蜜 3克
• 温水 30克

杏鲍菇牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛肉剁成肉泥，加入5克生抽、料酒、淀粉、黑椒，腌制15分钟。

步骤 2

调一碗照烧汁，5克生抽+蚝油+蜂蜜+温水调匀。

步骤 3

杏鲍菇一开四，再切均匀段状

步骤 4

将腌好的牛肉均匀裹到杏鲍菇上，按压至薄厚均匀，变成一个个“牛排骨”。

步骤 5

热锅冷油下入“排骨”，中小火将每面煎20秒。

步骤 6

三面煎好倒入照烧汁，开大火烧至汁水浓稠，期间翻拌一下。

步骤 7

将“排骨”码好，淋上酱汁即可！

菜谱创建时间：2022-09-18 13:00:05