黑麦馒头——减脂期主食

作者： 嗷嗷看起来好像很好吃

三分练七分吃，总觉得减脂没效果，决定把精细米面替换一下，做最简单，最快手的一人食。谨此记录一下配方。

用料

• 黑全麦粉 100克
• 面粉 60克
• 水 100克
• 酵母 3克

黑麦馒头——减脂期主食的做法步骤

步骤 1

先称重，把黑全麦粉和面粉混在一起。加一些面粉是让口感软和一些

步骤 2

酵母和水冲调好以后，少量分批次倒入面粉中，拌成絮状

步骤 3

和面，达到三光

步骤 4

下剂，一个大概50-60g左右。盖上盖子，室温20度醒发30分钟

步骤 5

烧水，大火上汽后蒸8-10分钟

菜谱创建时间：2022-09-17 22:16:58