先把芋艿清理干净,用热水烧15分钟,再剥皮。
切片再用热水烧5分钟
准备好生抽2勺➕醋1勺➕糖2g搅拌均匀
3根葱切成断
油烧热
把葱断和酱汁放入芋艿上,再浇上热油,就大功告成了。
这里面的难点就是如何剥芋艿:用热水烧15分钟再剥,否则难剥,而且还手痒。