搅一搅拌一拌就搞定的红糖发糕

作者： 绅士的白墨水

配方是6寸的

用料

• 红糖 65克
• 热水 187克
• 酵母 3克
• 中筋面粉 110克
• 木薯粉 90克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 10克

搅一搅拌一拌就搞定的红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖加热水搅拌至融化 放一旁晾凉备用

步骤 2

把中筋面粉跟木薯淀粉混合一起

步骤 3

红糖水晾至容器摸上去只有一点点温度就放进酵母搅拌均匀

步骤 4

红糖水倒入面粉中搅拌均匀，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大 大概四十分钟左右

步骤 5

发酵好的面糊拿出来搅拌一下排气，加入泡打粉和玉米油搅拌均匀

步骤 6

模具刷油 倒入面糊 大火10分钟 中火20分钟

步骤 7

好吃的红糖发糕就完成啦

搅一搅拌一拌就搞定的红糖发糕的小贴士

没有木薯粉可以用木薯淀粉代替 这个甜度刚刚好 如果要减糖建议不要低于60克

菜谱创建时间：2022-09-17 12:18:44