酿小辣椒peperoncini tondi piccanti

作者： kikitsui

辣椒叫peperoncini tondi piccanti，不要被它可爱的表象骗了，以为意大利的辣椒都不是真辣椒。 做的过程就繁复，不仅要一个个挖空，还要加一点点水和醋和白葡萄酒还有些香料煮三分钟。然后才开始塞caper和咸鱼或者mozzarella。 辛辛苦苦做出来，一口吃下一个… 辣得我失去记忆了几秒…我把它叫做小炸弹

用料

• 辣椒
• 橄榄油
• anchovy
• 醋

酿小辣椒peperoncini tondi piccanti的做法步骤

步骤 1

意大利也有各种新鲜辣椒的

步骤 2

用小勺挖掉籽 一定要挖干净

步骤 3

然后塞各种 比较大众的原方是塞anchovy 我也试了mozzarella 但是好像还是咸的鱼好吃入味

步骤 4

加油加水再加点醋煮，这步除了煮入味，也是解辣。

菜谱创建时间：2022-09-16 21:00:44