槐花发面饼（纯素）

作者： 风雨故人来77

槐花入饼，还是家乡味。

用料

• 中筋面粉 500克
• 温水 320克
• 酵母 2克
• 盐 3克
• 槐花 适量
• 素蚝油 适量

槐花发面饼（纯素）的做法步骤

步骤 1

1、面粉中加盐拌匀，温水融化酵母，倒入面粉中和匀。水量大一些面湿软。放在一边静置发酵约20分钟。

步骤 2

2、少许热油，槐花放入平底锅中炒香，加入素蚝油、胡椒粉适当调味。

步骤 3

3、硅胶垫上撒面粉防沾，倒入和好的面团，分成等量的小剂子。

步骤 4

4、水量大面团比较湿软。取一个面剂子，在手中按扁摊开，放入槐花馅。

步骤 5

5、包好的面团，用擀面棍擀开。

步骤 6

6、擀开饼的厚薄和大小可以自己调整。

步骤 7

7、热饼铛机，刷油放入面饼烙两面金黄。

步骤 8

8、烙好的饼取出，用刀切成三角形块状。

步骤 9

9、发面饼口感更软绵一些。外层焦香，槐花清甜。

槐花发面饼（纯素）的小贴士

①使用的槐花是飞水后冷冻存起来的。 ②没有槐花这项食材的小伙伴，可以更换其他蔬菜馅料。

菜谱创建时间：2022-09-16 00:28:26