咸豆浆配饭团

作者： 尘埃落定0119

回来没多久又想吃老家的咸豆浆配饭团了，在北京市买不到咸豆浆的，那自己动手丰衣足食吧

用料

• 豆浆材料：
• 油条 1根
• 榨菜 1包
• 虾皮 1勺
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 饭团材料：
• 糯米饭 1碗
• 培根🥓 1片
• 骨肉相连 1根
• 肉松 1勺
• 蒸熟梅干菜 1勺

咸豆浆配饭团的做法步骤

步骤 1

将买回来的豆浆上锅小火继续煮沸，半包榨菜切好和虾皮、生抽、老抽、醋、盐、葱花以及半根油条剪碎都放入碗里。

步骤 2

将煮开的豆浆冲入碗中，就出现这个样子了。必须要放醋，醋是豆浆开花最重要的材料。大家喜欢的还可以放入紫菜。

步骤 3

糯米蒸好后乘热挖一勺放到试的屉布上（干屉布怕粘上糯米），一次放上梅干菜、榨菜、培根、骨肉相连、肉松、油条（放什么取决于你喜欢吃什么，有的还放肠、蛋皮等等）

步骤 4

我做了两个，一个放油条了，一个没有放。放完配料以后上面再盖上一层薄薄的糯米，如果当时底下那层糯米比较厚上面那层不放也行，反正能把菜包裹着为目的。

步骤 5

卷好以后捏紧放到袋子里

步骤 6

就这样一个饭团配一碗咸豆浆，饭团里面料多，所以边吃需要边捏才不会散。

菜谱创建时间：2022-09-15 23:57:56