免烤6寸火龙果慕斯蛋糕🍰

作者： 金-太阳

颜色超级好看的一款低脂慕斯蛋糕，可以吃饭新鲜的火龙果肉，淡淡的火龙果香甜，配上一杯咖啡，绝美下午茶，简单易上手，就算你是零基础小白也不怕失败！

用料

• 蛋糕底部分⬇️
• 消化饼干 80克
• 无盐黄油 40克
• 慕斯部分⬇️
• 火龙果肉 300克
• 吉利丁片 15克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 250克
• 白砂糖 30克

免烤6寸火龙果慕斯蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

消化饼干放保鲜袋里敲碎

步骤 2

敲碎的饼干放入软化好的黄油，搅拌均匀

步骤 3

放入6寸模具里，用勺子压实，放冰箱冷藏备用！

步骤 4

火龙果切成小块，备用

步骤 5

吉利丁片用冷水泡软，备用

步骤 6

把牛奶和火龙果放入搅拌机打成泥！

步骤 7

把吉利丁片隔水融化后倒入火龙果泥中，搅拌均匀！

步骤 8

搅拌好的火龙果泥，备用

步骤 9

打发淡奶油，细砂糖分两次加入淡奶油中，用电动打蛋器开3档，打发到有纹路不流动就可以了

步骤 10

把火龙果泥和打发好的淡奶油混合均匀

步骤 11

慕斯糊就做好了，把慕斯糊分3次倒入模具中

步骤 12

每倒一次，放一层火龙果粒！

步骤 13

最后整理下表面，完美的火龙果慕斯蛋糕就做好了，放入冰箱冷藏4个小时以上

步骤 14

好吃又低脂的火龙果慕斯就完成了

免烤6寸火龙果慕斯蛋糕🍰的小贴士

1、新鲜的火龙果； 1、吉利丁片需要冰水浸泡，或者常温水放入冰箱冷藏； 3、淡奶油要用冷藏的才更容易打发，注意不要打发过度；

菜谱创建时间：2022-09-15 16:01:52