空气炸锅低油炸芋头条

作者： haruharuha

妈妈买了好多小香芋（好像也叫芋艿），就是带小尾巴的那种 直接蒸着吃也很好吃，但是蒸的有点多，大热天的也懒得煮芋头菜汤，放冰箱也怕坏了，就想个法子解决了 想吃点小零食，外面嘎嘣脆的薯条或者酥脆的东西都太高油高糖了，实在不想吃，干脆就自己动手咯

用料

• 芋头 适量
• 盐 适量
• 孜然 适量
• 油 一咩咩
• 自己喜欢的调料都行

空气炸锅低油炸芋头条的做法步骤

步骤 1

我用的是这种有小尾巴的，我妈叫它小香芋，还有那种小小的椭圆的，我妈叫它铁芋，这两种都可。那种很大的荔浦芋头也可以，但是好像那种热量比较高。

步骤 2

切成小条条，先放点盐，孜然等各种调料，再加一咩咩油（我大概就放了指甲盖那么大面积的油），混合均匀

步骤 3

大概切了这么大

步骤 4

放进空气炸锅，先180℃，8分钟，烤到边缘有点发黄，再拿出来，再加一咩咩油混合，再放回去，140℃十分钟，主要是为了烤干水分，但又不会烤糊，让芋头条更脆

空气炸锅低油炸芋头条的小贴士

油的话自行决定，越多自然就越脆，也可以放点糖，味道更有层次

菜谱创建时间：2022-09-15 15:54:44