豆沙寿桃餐包：无论早餐还是祝寿都非常适合

作者： 清水鱼翅

孩子不喜欢吃早餐，不如蒸个豆沙小寿桃，既好看又好吃，给老人孩子过生日蒸一锅也是非常不错

用料

• 普通面粉 300克
• 白糖 5克
• 鲜酵母 6克
• 清水 155克
• 豆沙馅 适量

豆沙寿桃餐包：无论早餐还是祝寿都非常适合的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

先将白糖、鲜酵母、清水倒入搅拌缸中混合均匀，倒入面粉

步骤 3

倒入面粉搅拌成团后饧面10分钟

步骤 4

再开启3挡揉面3-5分钟将面团揉至光滑

步骤 5

取出面团分成40g一个的剂子，揉匀

步骤 6

将剂子擀开，包入适量豆沙馅，像包包子一样包好，捏紧收口

步骤 7

在面团顶部稍微偏离中心的位置捏一个尖尖

步骤 8

用刀背印上一道，桃的形状就出来了

步骤 9

用食色在顶部的位置喷上少许粉红色，我用的是粉状食色加少许水调稀喷的，也可以用液体的食色加水稀释再喷

步骤 10

蒸锅倒冷水放入桃胚，饧发15分钟就能看到明显变蓬松，开火

步骤 11

上汽后蒸10分钟就可以了，关火后焖2分钟再掀开锅盖，掰开一个，松软香甜，非常好吃

步骤 12

成品很漂亮

菜谱创建时间：2022-09-15 11:41:07