酸辣凉拌银耳

作者： lizard2000

新鲜银耳凉拌着很好吃，我做的的酸辣口味，这个方子也可以用来拌大拉皮

用料

• 银耳 1朵
• 荷兰小黄瓜 1根
• 香菜 1小把
• 小米辣 2-3个
• 柠檬汁 适量
• 香醋 1勺
• 鲁花自然鲜 1勺
• 盐 少许
• 蒜泥 一大勺

酸辣凉拌银耳的做法步骤

步骤 1

将新鲜银耳去掉根部，撕成小朵，放入开水中烫3-5分钟左右，时间长短根据个人喜好，时间长会软一些。捞出过冷水，放入冰箱冷藏两小时。如没有时间可以不冷藏，多过几遍冷水。

步骤 2

黄瓜切丝，小米辣切丁，香菜切碎。

步骤 3

加入黄瓜丝、小米辣、柠檬汁、香菜、蒜泥、酱油、香醋和少许盐，爽口下饭的酸辣凉拌银耳就做好啦！ 柠檬汁我用的是新的牌的sunquick，味道比较正

菜谱创建时间：2022-09-14 20:19:54